Desde hace ya varios años cuando publicamos el primer Atlas de la carne, han cambiado muchas cosas en Europa y en todo el mundo. Esta versión del atlas editada y actualizada en septiembre del 2021 incorpora nuevos avances y muestra cómo la carne industrial se ha convertido en un tema crítico en la sociedad, los medios y la ciencia.
El "Escenario de Transformación Social": un escenario de mitigación climática global que explora los efectos climáticos de limitar la producción y el consumo globales y de visualizar un reajuste social más amplio que acompañe a estas transformaciones.
El pueblo indígena Mayangna enfrenta los desafíos de sobrevivir a la invasión a los territorios; desenmascarar lo colonial, patriarcal y el racismo del Estado Nicaragüense; luchar por estructuras y relaciones de poder menos jerárquicas y desiguales entre el Estado, los territorios y las comunidades; y hacer frente a las políticas divisionistas y al menosprecio del Estado Nicaragüense hacia las propuestas que emanan desde los territorios.